HAKKIMDA

Yiyecek ve içecek ile ilgili iş hayatımın ziraat ve hayvancılıkla başlayan ( tavukçuluk, küçükbaş ve büyükbaş hayvancılık ile mandıracılık ) ülkemiz, gıda üretiminin paslanmaz çelik hareketi içersinde yer alarak devam eden, sonraki süreçlerinde toplu yemek ve servis sektörü, restaurant, kâffe ve pastane işletmeciliğimin, üst düzey yöneticiliğimde veya danışmanlığımda; uygulama planı, tesis projelendirme /kurma, düzen, iş değerlemesi, istihdam, satın alma, mönü planlama, reçete geliştirme, üretim ve üretim teknikleri, sunum, pazarlama-satış ile Türk ve Dünya mutfağı üzerine uzmanlaşarak, konsept oluşturma veya konsept yenileme ve buna bağlı olarak markalaşma konusunda çalışmaları bulunan, Türk ve Dünya yiyecek ve içecek gündemini gün be gün takip eden, bu konuda da ses getirici yiyecek ve içecek kitlelerle birleşiminin varlığında, yiyecek içecek ile yatan yiyecek içecek ile kalkan özünde milli mutfağına sahip, mesleki fikir ve düşüncelerini yazan, çizen, insani ilişkileri başarılı, yenilikçi ve yaratıcı vizyon sahibi bir şahsiyetim.